松江鲈鱼
鱼类
松江鲈鱼（拉丁学名：Trachidermus fasciatus，英文名：roughskin sculpin），别名为四鳃鲈、花鼓鱼等[1]，鲉形目杜父鱼科动物。是变态发育的鱼类，是一种常见的食用鱼类，中国国家二级保护水生野生动物[2]。
成鱼通体前部平扁状，中部接近圆筒形，向后部逐渐变细侧扁。头大，口宽大，吻宽而圆钝，上领稍长，上领骨伸达眼后缘下方。眼小，鳃孔宽大，鳃膜连接于峡部。松江通体灰黑色，成年期渐变为黄褐色。尾、臀、背和胸均具褐色斑点，背棘前部具黑色大斑，腹罐白色。体型不大，一般全长15-20厘米，通常重量50克左右。栖息地包括浅海、河口和淡水的江河湖泊等水域生态系统。平时以鱼虾等为食[2]。在中国，分布于黄、渤海和东海，北起辽宁鸭绿江口，南抵福建闽江口，沿岸各河流及河口均有分布[1]。
鲈鱼以松江之鲈最为有名，苏轼《后赤壁赋》中就有“巨口细鳞，状如松江之鲈”语。苏州吴江即是有名的“鲈乡”，张翰有《秋风歌》证之：“秋风起兮，佳景时。吴江水兮，鲈正肥。”
基本信息
展开