薛安都出身河东薛氏,骁勇善战。最初在北魏做官,屡建军功,授雍秦二州都统。北魏太武帝年间支持同族人薛永宗起兵叛变,失败投奔刘宋,授为扬武将军、北弘农太守。元嘉北伐时,追随柳元景攻克陕城。受王玄谟兵败影响,全军退回。在刘宋时期凭借军功成为孝武帝勋旧。前废帝刘子业在位时期,出任平北将军、徐州刺史。宋明帝刘彧在位时期,起兵参与刘子勋之乱。为"义嘉之乱"核心人物,威震南方边境。义嘉之乱被平定,薛安都举州降魏,授予镇南大将军、徐州刺史、河东郡公。北魏皇兴三年(469年),薛安都病逝,时年六十岁,追赠为河东郡王,谥号为康[1]。
薛安都是唐朝大将薛仁贵的六世祖[2]。