客家3
客家，又称客家民系、客家人，是中国广东、福建、江西等地的汉族民系，是中国唯一不以地域命名的汉族民系，是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一[1]。客家这一称谓源于东晋南北朝时期的“给客制度”及唐宋时期的“客户制度”，当时汉人根据进入广东的时间先后，分别被编入“主籍”和“客籍”，客家人进入广东在后，因此被编入“客籍”[2]。
客家的源流始于秦征岭南融百越时期，后历魏、晋、南北朝、唐、宋等发展时期[1]，历史上，客家人共有五次由北向南的大迁徙[2]。至宋朝逐渐南迁的汉人在赣江、汀江、梅江冲击而成的三江平原上形成了客家民系[3]，发展成了赣州、汀州（今分属龙岩和三明）、梅州、河源、惠州等客家主要聚居地。
截至2020年5月，全球约有8000万客家人，其中约5000万人分布在中国的广东（2500万）、江西、福建、广西、中国台湾（500万）等19个省（市、自治区）的180多个市县，约1500万人散居世界80多个国家和地区[4]，主要聚居在印尼、马来西亚、泰国、新加坡、越南等国，其中印尼、牙买加、塔希提岛等华人社区以客家人为主[5-7]，客家语还成为苏里南法定语言[8]。
客家既是一个汉族民系的称谓，更是文化层面的概念[9]。客家文化强调和谐、统一，有古汉文化活化石之誉，其文化元素包括客家方言、客家民俗、客家建筑、客家山歌、客家诗文等。客家语言是古汉语的活化石，能与《切韵》《唐韵》《广韵》《集韵》等古代韵书记载的发音对应。客家建筑以土楼为特色代表[10]。客家学逐渐成为海峡两岸的一门显学[11]。
客家民系四大特征为：一是有脉络清楚的客家先民，二是有特定的地域条件，三是在特殊的历史年代，四是有独特的客家文化[12]。
客家禁忌类大致可划分为：岁时禁忌、人体禁忌、婚姻禁忌、生养禁忌、饮食禁忌、社交禁忌、行业禁忌、丧葬禁忌、自然物禁忌、动物禁忌类等，具体包括忌茶水溅泼人身、病人忌听鸦叫、父子同席忌面对面对坐等[13]。