奶牛又名乳牛,为牛科牛属动物[1-2]。
奶牛头部轮廓清晰,略长,颈薄有皱褶;皮薄,毛细短,皮下脂肪少,全身结构匀称,细致紧凑,棱角清晰;后躯较前躯发达,乳房庞大。其耐寒,耐热性较差。一头健康、正值青壮年的奶牛,一年12个月中,有10个月在产奶。平均寿命大约有17岁,正常可以产奶7-13年。种类主要有荷斯坦牛,娟姗牛,爱尔夏牛等[3条]。
奶牛为产仔后的母牛。乳腺炎是奶牛最主要的病症[5]。
中文学名奶牛
界动物界
门脊索动物门
亚门脊椎动物亚门
纲哺乳纲
亚纲真兽亚纲
目偶蹄目
亚目反刍亚目
科牛科
亚科牛亚科
族牛族
属牛属
种奶牛
主要品种荷斯坦牛、更赛牛、爱尔夏牛