胡一刀，金庸小说《雪山飞狐》中的人物，胡斐的父亲，明末农民起义领袖李自成手下四大护卫之首人称“飞天狐狸”的后人。武功极高，为人豪迈，侠骨柔情，人称“辽东大侠”。
《雪山飞狐》被先后改编为91年版、07年版的同名电视剧，胡一刀分别由孟飞、黄秋生饰演[1-2]。
中文名胡一刀
其他名称辽东大侠、黑面神
登场作品金庸小说 雪山飞狐 及其衍生作品[3]
人物关系胡斐(儿子)
出生地雪山
主要成就武艺高强可与天下第一的苗人凤一战
武功胡家刀法
民族汉族
国籍中国
性格为人豪迈，侠骨柔情
职业游侠、“飞天狐狸”的后人
别名辽东大侠、黑面神
妻子胡夫人
至交苗人凤
相关评价方信世间有英雄（苗人凤大侠评）
