沈辣，耳东水寿所著小说《民调局异闻录》的主角，军人，生下来就有天眼，且具有白发体质，沈援是其三叔[1]。
沈辣是一名特种部队队员，在一次随队追剿毒枭的任务中，误入神秘山洞被复活的干尸攻击，所幸被神秘白发人救出。后来沈辣被调入一个叫“民俗事务调查研究局”的神秘机构，开始接触一系列用科学无法解释的神秘离奇案件[1]。
在由小说改编而成的同名动画《民调局异闻录》中，沈辣一角由杨天翔配音[2]。
中文名沈辣
身高178.00cm
年龄24岁
体重60.00kg左右
体质白发长生体质
人物关系孙德胜(搭档)、广仁(师父)、沈卫国(爷爷)、沈添(堂弟)
别名辣子、小辣子、木头
人物出处民调局异闻录、绝处逢生、民调局异闻录后传
籍 贯铁岭清河县大清河乡小清河村
