张弼士
张弼士(1841年-1916年 ) ,即张振勋,字弼士,号肇燮,广东省梅州市大埔县西河镇人。是著名的客属华侨实业家,爱国侨领,近代中国“实业兴邦”的先驱,张裕葡萄酒创始人。
张弼士是中国葡萄酒工业化生产的先驱。1892年,在烟台建立了张裕葡萄酿酒公司,将贮酒容器缸瓮改用西方常用的橡木桶;引进欧洲优良酿酒葡葡品种,开辟纯种葡萄园;采用欧洲现代酿酒技术生产优质葡萄酒。张裕公司的建立,开创了我国葡萄酒工业化生产之先河,几十年后,太原、青岛、北京、通化才相继建立了现代化的葡萄酒厂。
基本信息
- 中文名
张弼士
- 别名
振勋1
- 出生日期
1841年
- 逝世日期
1916年2
- 出生地
广东省大埔县西河镇车龙村
人物关系共2人
张巨烺儿子
张世昭孙子
人物生平
张弼士(1841—1916年),1841年生于广东潮州府大埔县(现梅州市大埔县,大埔县从古到今境内民系均为客家人)。16岁渡海到印尼的雅加达(原称荷属东印度巴达维亚),曾当过帮工,开过商行,采过锡矿,成为当时海外华侨中首屈一指的巨富。从此,他亦商亦官,走上仕途。先后任清廷驻槟榔屿领事、新加坡总领事等职。为了振兴祖国工业,他先后投资兴办粤汉铁路、广三铁路等,并创办山东烟台张裕酿酒公司。1898年间,他集资在巴城、亚齐办了两家远洋航运公司。
人生经历
张弼士,祖籍潮州府大埔县(梅州市大埔县),18岁时只身闯荡南洋。他聪慧机敏,遇事能屈能伸,能发能收,善于权变,对人仁义宽容,常得天时人和,事业为此获得惊人的成功。在他鼎盛时期,资本达800万荷兰盾,号称亿万富翁。清同治十年(1871年),张弼士应邀参加在雅加达法国领事馆的一个酒会,所品饮的法兰西上等葡萄酒,其香习习,其味绵绵,的确让人不忍释杯。席间,法领事不经意间叙述了烟台等地漫山遍野的野葡萄,以此葡萄酿造的葡萄酒别具特色。说者或许无意,听者却是有心。自此,在张弼士的心中产生建立葡萄酒公司的念头。 张弼士虽有千万贯家财,但没有清廷的官家身份,在国内投资设厂始终无门。清光绪十六年(1890年),清驻英钦使龚照瑗奉命考察欧美富国之道,回国途中,龚氏特意拜访了张弼士。张弼士经营的谋略、处事的智慧、为人的宽容大度,深得龚氏的赞许。由于龚氏的推荐,张弼士遂得到清廷的加官晋爵,先是被命为大清国驻马来槟城首任领事,后又升迁为驻新加坡总领事。这无异于为张弼士发了一张在国内投资设厂、实业兴邦的通行证。
1892年,张弼士得到在北洋通商新政中红极一时盛宣怀的撑腰,又受到权倾朝野北洋大臣李鸿章的关照,不但发给张裕公司的准照,还享有免税3年,专利15年的特殊待遇,张裕公司一时气势如虹。
张弼士既是有魄力的实业家,也是精明的实干家,葡萄酒是西方传统的产品,有几千年的生产经验,张裕要想尽快生产出名酒,高起点地学习西方经验是一条捷径。出于这样的考虑,在选择酿酒葡萄种植园地址时,张弼士挑选了依山临海,冬无严寒,夏无酷暑,气候、土壤很适于优质葡萄生产的烟台。他从法国、意大利引进了国际著名的酿酒葡萄品种,栽培试验、驯化育种,淘汰选择,终于建成国内最著名的葡萄基地。
张弼士足遍东南亚与中国大江南北,住过的豪宅难计其数,但经过近百年的风风雨雨与战火洗礼,完整保留下来的屈指可数。在东南亚,唯一保留得最完整的张弼士故居,应是槟城的“蓝屋”。在槟城,你要是问人:怎么去张弼士故居?恐怕没几个人说得上。你要是说“蓝厝(屋)”,没人不晓得。蓝屋坐落在颇有诗意的老街:莲花河街(LeithStreet)。也许百年前真有莲花,也真有一条河吧,现在看不到莲花,也见不到河,却留下一个雅名。莲花河、蓝屋,以及周围十来栋英国维多利亚女王时代的百年老屋,编织成了一幅殖民地时代的风景画。
张弼士故居不仅是全马现存最大的清代中国园林式豪宅,在整个东南亚,同类的百年巨宅恐怕也找不到第二座(新加坡的陈旭年故居面积小得多)。以下关于蓝屋的数字或许有点枯燥,但不是没有意义,蓝屋是在1897年动工兴建的,用了整整七年才完工。动工那年,张弼士任清政府驻新加坡总领事,兼辖槟城、马六甲及附近英国殖民地事务。因此,他经常往返新槟两地。蓝屋竣工,他已升任商务考察大臣,光绪皇帝曾接见他,并授予太仆寺正卿衔(位列二品,当时满清官阶分九品,一品最高。县令列七品,州官也不过四品),在获得清政府授予官衔的南洋富商中,数张弼士的地位最高。据蓝屋的女讲解员说,张弼士学语言的天分很高,除了南洋通行的各种华族方言外,他还能讲英语、荷兰语与马来语。他晚年还经常穿洋服,偶尔也吃西餐。蓝屋外观虽是很中国,但内部陈设却是华洋融合,体现了中西合璧。张弼士的亲属于1991年准备将蓝屋卖出,后由四名当地富人合资买下。1995年,新业主进行全面重修。工程完成后,这座百年老屋就成为一座气派不凡的展览馆,对外开放。
二、环境介绍
张弼士故居,屋内有18个厅,13个天井,99个房间,建筑工艺精致,绘雕并齐,结构严谨,被列为省级文物保护单位。计划维修张弼士故居,整合周围山村、田野、村庄、河流、融合客家民俗文化和张裕酒文化,建造客家门楼、客家农具展示长廊、品酒长廊、客家美食馆、茶艺馆、开辟葡萄园、百果园、百草园、兴建水上游乐场等。打造休闲及娱乐、人文活动、自然观光于一体的客家民俗文化村的旅游品牌。
三、光禄第
“光禄第”建于清光绪三十四年(公元1908年),整座建筑坐东向西、土木结构、粗犷严谨、堂皇大观,建筑面积4180平方米,是典型的三堂四横一围的客家围龙屋,也是一座美伦美奂的典型中国园林式豪宅,代表清代(十八及十九世纪)的中国革丽建筑。整栋建筑雕梁画栋,不论寝室、书房、正厅、厚重木门、庭院或花园,一概气派非凡。屋内也珍藏许多稀奇的瓷器、雕像、雕刻、挂毯、刺绣及古董。对街五栋蓝屋,原为和主宅相连的佣人住所。重修后开放供人参观(天天开放,需购入门票)。
四、投资建设
客家民俗文化村主要是以清末明初实业家、爱国侨领、乡贤、张裕葡萄酒创始人张弼士故居客家围龙屋一“光禄第”为中心,整合周边村庄、山坡、河流、农田,以客家民俗文化为载体,以田园自然风光和张裕酒文化为平台,构建富有地方特色,客家民俗风情浓郁,集民俗与自然、游览与休闲于一体的旅游景区,是大埔县人文开发重点项目之一。
通过招商引资引进了台商投资修复张弼士故居,开发该民俗文化村。计划总投资2000万元,首期投入1000万元。目前,已修复了2000万元,首期投入1OOO万元。目前,已修复了光禄第外天井原烧毁右厢房、上花园凉亭,兴建了大埔客家民俗文化村仿古牌坊、公厕、特产商店、售票处、管理房、供水工程、艺术休闲长廊,铺筑了植草砖停车场,恢复了光禄第各式古牌匾。同时,在光禄第左边第一排横屋装修布置了客家民俗文化暨张裕酒文化展览馆,展出客家民俗文化图片、客家民居图片、张裕酒文化图片及张裕系列酒实物等;在光禄第上、中、下堂布置展出了古代各类官用品实物、图片,布置了张弼士事迹展览,设置了景区中英文介绍说明牌、指示牌、各种标志牌。张弼士故居修复首期工程于2006年10月1日正式对外开放。