乌龙茶
中国六大茶类之一
乌龙茶，是一种半发酵茶，也被称为青茶，与绿茶、皇茶、黑茶、白茶、红茶并称为中国六大茶类之一。
主要产于福建、广东、中国台湾地区。品种多样，市面常见乌龙茶有岩茶、铁观音等多个品种。因其有着天然的花果香和“绿叶红边”的特征，兼具绿茶与红茶的滋味，经过半发酵工艺制成，色泽青褐，干茶形态犹如乌龙戏水而得名。乌龙茶中包含茶多酚、生物碱以及茶氨酸等多种活性生物，有抗氧化、解油腻、降压等作用[1]。
乌龙茶，是一种半发酵茶，也被称为青茶，与绿茶、皇茶、黑茶、白茶、红茶并称为中国六大茶类之一。
主要产于福建、广东、中国台湾地区。品种多样，市面常见乌龙茶有岩茶、铁观音等多个品种。因其有着天然的花果香和“绿叶红边”的特征，兼具绿茶与红茶的滋味，经过半发酵工艺制成，色泽青褐，干茶形态犹如乌龙戏水而得名。乌龙茶中包含茶多酚、生物碱以及茶氨酸等多种活性生物，有抗氧化、解油腻、降压等作用[1]。