伊兹米·卡迪斯，动漫《钢之炼金术师》及其衍生作品中的角色，在二十七集中出场。[1]她是最强主妇兼炼金术师，性格严厉，实力强悍，经常吐血。是爱德华·艾尔利克和阿尔冯斯·艾尔利克的炼金术师父，也是爱德华最畏惧的人。[2]
伊兹米·卡迪斯曾进行了人体炼成，失去部分内脏和生育能力。她不用炼成阵也可以进行练成，但因失去部分内脏造成血脉不畅，常常会吐血。动画03版中她因病去世，而在FA版中她经过冯·霍恩海姆的调理，已经不再吐血。
该角色由津田匠子配音。[2]
中文名伊兹米·卡迪斯
国籍日本
职业家庭主妇
能力炼成+绝对PK强人+吐血攻击
