绍安，是《中华小当家》中人物之一。其是小当家的母亲阿贝师傅陈邦铃的徒弟，四川省特级厨师，也算是小当家刘昴星的师兄[1]。
绍安自诩学会了阿贝师傅的全部厨艺，就叛出师门，走遍祖国的大江南北。后来他听闻阿贝师傅离世了，就跑回来想要继承菊下楼。然而在和小当家的比试中，他被裁判兼阿贝师傅的头号迷弟李提督狂喷，就这么给初入江湖的小当家送上了一血。随后他返回黑暗料理界苦练厨艺，最后带着一身本领再次对战小当家[1]。
中文名绍安
外文名ショウアン
国籍中国
职业厨师
登场作品《中华小当家》、《厨神小当家》
配音盐屋翼(中华小当家)、中川庆一(厨神小当家)、商虹(中国大陆)、陈卓智(中国香港)
结局落入火海中身亡
