巴浪鱼
鲹科竹荚鱼属动物
巴浪鱼（拉丁文名：Decapterus maruadsi），别名刺巴鱼，学名为蓝圆鲹，鲈形目鲹科圆鲹属的一种[1-2]。
巴浪鱼为暖水性中上层鱼类，具洄游习性，喜结群。其体纺锤形，稍侧扁，脂眼睑发达，前后均达眼中部，仅瞳孔中央露出一长缝；上颌后端较钝圆，体被小圆鳞，有侧线，侧线直线部的全部或绝大部分上具棱鳞；胸鳍长与头长之比随鱼体的大小而异，背鳍前部上顶有一白斑。它分布于中国海南省到日本南部，在东海主要分布于中国福建沿岸。具有很高的营养价值，被誉为海里“行走的氨基酸”，蛋白质含量丰富[3]。
在东山县铜陵镇丰汇水产蓝圆鰺优新品种推广示范基地，养殖的巴浪鱼生长周期为八到十个月[3]。巴浪鱼的做法有香煎巴浪鱼，把鱼用盐腌十分钟，然后洗干净，用中小火，煎三十分钟等[4]。
基本信息
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